Sebenarnya dah lama dah nak share mengenai satu resepi sambal ni. Sebab tiap kali makan, mesti selera bertambah, nasi pulak confirm habis bertambah-tambah orang cakap. Sambal dia tak pedas sangat dan cukup rasa malah dia rasa full macam tu. Susah nak describe tapi analoginya macam korang makan sambal yang ada tempoyak vs sambal belacan biasa yang cair-cair sikit. Resepi sambal yang saya nak share kali ni seolah-olah korang makan sambal yang ada tempoyak gitu. Rasa full gitu. Padu2x
Ok, semalam baru dapat resepinya. Meh saya kongsikan pula disini supaya boleh jadi panduan buat and semua pula.
Bahan-Bahan untuk digoreng.
- 1 cawan cili padi
- 1/2 belacan – imagine belacan Penang
- 5-6 biji bawang merah
- 1 labu bawang putih
Bahan-Bahan untuk dikisar
- Masukkan semua bahan yang digoreng tadi.
- Masukkan perahan air lemon/air asam jawa sedikit
- Masukkan gula & garam secukup rasa
Rasanya tu je kot. Nanti saya semak balik kut2 ada yang tertinggal. Tapi seriously sambal ni memang best, sedap dan padu.
